在上這堂課之前，我一直對於"油症"不是很清楚，我以為是一種身體油脂失衡的疾病，所以可能免疫系統會較差之類的印象。一直到紀錄片撥放之後，我才認識到油症，也才知道社會上有一群人，一直到現在身體還受油症所苦。
雖然我住彰化，但是小時候卻從未耳聞此類的事情在我周遭發生，反倒是我有在參考書上讀過多氯聯苯中毒事情，因為製油過程的工安意外，所以導致油品當中滲入了原本不該有的成本。那群人因為經濟的關係買不起沙拉油或花生油，只能選擇較便宜的米糠油，但就像師母說的便宜不代表不好，那群人也不該得到油症，卻還是發生了這麼令人遺憾的事情。
看完紀錄片跟聽完講員演講後，我的感覺是，油症只是許許多多的食品衛生的一環事件，但它凸顯的是早在那麼早以前就已經有食品中毒的事情發生，直至今日政府似乎還未正視這個問題，沒有一套完善的規劃跟配套措施來安置或者是補償受害者，真的是一件很諷刺的事情。我們的新聞媒體也未盡監督之責，美牛事件、毒奶粉，當初也是撥的沸沸揚揚的，但事過境遷，現在卻沒有人去關注當初受害的人，熱潮一過，這些事情還是一樣漸漸的被藍綠政治鬥爭的新聞蓋了過去，真的是很可悲的現象，一直以來都是。但我覺得，上個世代或許還在不知，但這個時代這麼那麼多大學生碩士生，知識份子的時代，這個亂象必須要予以終結。今天媒體無感、政府無感，但攸關我們自己生命安全的食品衛生權益，自己如果不跳出來捍衛，也別指望別人會為你設想周到的立法保護。也很感謝社會上有這些熱血的份子們，捍衛著這些不只關乎油症受害者的人，這背後代表的是社會上對於食品衛生把關的一個指標。
